Collard Wraps con verdure miste

È buono mangiare una varietà di piatti colorati. Un assortimento di diverse verdure colorate significa che stai ricevendo una varietà di antiossidanti e fitonutrienti. Amerai questi impacchi perché ti aiutano a controllare le tue porzioni e ti mantengono pieno allo stesso tempo!

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  • Tempo di preparazione:
    10m
  • Tempo totale:
    10m

Ingredienti

Per l'Avocado Smash

  • 2 grandi avocado maturi
  • 1 lime, juiced
  • 1 pepe jalapeño piccolo, seminato e tagliato a dadini
  • 1 manciata di coriandolo tritato finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato (facoltativo)
  • sale marino e fresco pepe nero, da assaggiare

Per gli involucri

  • 1 involtini verdi (circa 5 foglie grandi)
  • 1 peperone rosso grande, affettato sottilmente
  • 1 cetriolo grande, tagliato a fiammiferi
  • 2 carote, julienned
  • 2 c cavolo rosso, tagliuzzato
  • 1 c germogli di broccoli o germogli di erba medica
  • sale marino e pepe nero fresco, a piacere

Istruzioni

  1. Schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il resto degli ingredienti Avocado Mash. Mescola tutto e mettilo da parte mentre prepari gli involucri.
  2. Ritaglia gli steli spessi delle foglie verdi di un collard. Sarai in grado di realizzare due involucri per foglia.
  3. Distribuisci circa un cucchiaio di poltiglia di avocado al centro di ogni foglia. Disporre il peperone, il cetriolo, le carote, il cavolo rosso e i germogli. Condisci con sale e pepe prima di arrotolarli.
  4. Appoggia la cucitura sul lato del piatto sul piatto e goditi.

2018-08-29T12: 01: 25 + 00: 00

Sourcesite-health.com

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