Going Vegan On A Budget

 bambino ama le sue verdure "width =" 422 "height =" 284 "/></a></p><p dir=Il veganismo è cresciuto del 500% negli Stati Uniti e molti sostengono che se non è cresciuto più rapidamente, è semplicemente a causa del malinteso che una dieta priva di carne è intrinsecamente più costosa.

Anche organizzazioni come PETA riconoscono che uno stile di vita vegano può essere più costoso di un onnivoro. Naturalmente, quanto spendi dipende dalla misura in cui ti affidi a cibi preparati (pensi hamburger vegetariani o carne macinata vegan finta) e a quanto cibo spazzatura hai usato prima.

Gli ingredienti vegetali come riso, fagioli secchi, tofu ecc. Sono molto più economici della carne. Quindi 250 grammi di pollo ti faranno tornare a $ 3mentre lo stesso peso del riso costa meno di un dollaro. Il veganismo diventa costoso quando la convenienza inizia e gli acquirenti si aspettano che i pasti pronti debbano semplicemente riscaldarsi per goderne.

Tuttavia, ciò nega molti dei benefici di questa dieta (che include un minor rischio di malattie cardiovascolari e obesità). Per vivere uno stile di vita vegano con un budget limitato, gli attributi principali da considerare quando lo shopping è stagionalità, integrità e semplicità.

Growing Food at Home

Non hai bisogno di un grande cortile per risparmiare considerevolmente su cibi sani. Tra i tanti frutti e ortaggi che puoi scegliere, uno dei più facili da coltivare, sono i germogli – a cui fa riferimento l'autore di best seller Leslie Kenton come " un cibo quasi perfetto".

Kenton nota che "Quando un seme, un impulso o un grano iniziano a germogliare, diventa una meravigliosa fabbrica di energia, producendo grandi quantità di nutrienti essenziali. Per esempio, il contenuto di vitamina E dei chicchi di grano – già una delle migliori fonti in natura – aumenta fino a tre volte al momento della germinazione. Il contenuto B2 di avena aumenta almeno del 1300 percento. "

In sostanza, i germogli consentono al nostro corpo di assorbire i nutrienti in misura maggiore e sono ricchi di clorofilla (necessaria per la produzione di emoglobina: una molecola che trasporta l'ossigeno ed è fondamentale per il funzionamento ottimale delle cellule).

Sarai probabilmente sorpreso da quanto sia facile coltivare germogli (la maggior parte dei quali richiede solo tre giorni dalla fase del seme al piatto). Puoi fare molto meglio dell'erba medica; pensa alle lenticchie, ai fagioli mung, ai ceci e a una moltitudine di altri semi.

Aeroponics: un'insalata fatta in casa

Gli aeroponici, che si affidano a un "giardino delle torri" fatto in casa o acquistato, possono occupare solo un metro quadrato di spazio, ma allo stesso tempo possono aiutarti a crescere fino a 44 piante.

L'aeroponica differisce dall'idroponica, dall'acquaponica e da altri sistemi, in quanto le radici dei prodotti non sono immerse nell'acqua o nel suolo; semplicemente penzolano nell'aria e ricevono nutrimento attraverso una soluzione minerale naturale che "gocciola" l'acqua sulle verdure.

Puoi costruire il tuo sistema aeroponica per meno di $ 50 anche se troverai istruzioni DYI aeroponiche online che ti costeranno a soli $ 15 per un sistema molto semplice.

Optare per cereali integrali rispetto agli alimenti trasformati

Gli hamburger vegani possono essere costosi; Superiority Burgers di New York, ad esempio, vende il proprio hamburger per $ 6. Aggiungi un drink e un dolce al tuo ordine e spenderai circa $ 60 per una famiglia di quattro persone. Cinque interi sacchetti di fagioli rossi, tuttavia, l'ingrediente principale di molti hamburger vegetariani popolari, ti costeranno intorno a $ 8,68.

Con un solo sacchetto puoi nutrire la stessa famiglia a solo una frazione del costo. Non devi limitare il tuo budget ai pasti che ti prepari. Se assumi uno chef vegano per una festa o un evento di catering, chiedi loro di lavorare da zero. Gli hamburger vegani e le polpette di carne sono un gioco da ragazzi e spesso così deliziosi, gli ospiti non sanno nemmeno di essere senza carne.

Eating Seasonally is Key

Quando acquisti prodotti, cerca di evitare i tuoi preferiti e acquistare ciò che è di stagione e abbondante, poiché i prezzi tendono ad essere più bassi. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti fornisce una comoda lista di frutta e verdura che sono più e meno costose.

Il cocomero fresco, ad esempio costa circa 10 volte le s di un frutto simile a ciliegie in scatola sciroppate. Certo, è anche molto più sano, dato che è privo di sciroppo zuccherino, che devasta troppo glucosio nel sistema umano e che è una delle principali cause di malattie legate allo stile di vita come il diabete di tipo 2.

Abbiamo fornito solo alcuni esempi di modi per diventare vegani rispettando il budget, ma ci sono molti altri modi in cui puoi scoprire te stesso provando.

Mentre incontri altri vegani, inizia a visitare fattorie e mercati per tagliare i costi degli intermediari e inizi a espandere la tua base di ricette, scoprirai che il modo più economico per mangiare senza carne è quello di cucinare i pasti tradizionali da zero che potrebbero richiedere più tempo, ma che vale ogni boccone pieno di sapore.

                        

Sourcesite-health.com

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