I benefici segreti del germe di grano

Il germe di grano è il cuore nutriente del bel chicco di grano. I benefici per la salute del germe di grano sono abbondanti, poiché questi fiocchi contengono proteine, fibre e minerali a base vegetale. I nutrienti includono acido folico, vitamina E e tiamina. Inoltre, germe di grano tostato può essere facilmente aggiunto a cereali, frullati, casseruole e prodotti da forno per un fantastico crunch e un leggero sapore di nocciola.

Allora perché non tutti mangiano il germe di grano? Diamo uno sguardo più approfondito ai benefici del germe di grano e ci immergiamo in alcuni prodotti e ricette che introdurranno rapidamente a questo ingrediente facile da mangiare.

Benefici per la salute del germe di grano

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 769 "height =" 351 "/></p><p> <span style=Quindi, quali sono i benefici del germe di grano ? Il germe di grano porta con sé una vasta gamma di potenziali benefici per la salute a coloro che scelgono di mangiarlo! A soli 45 calorie e 1 grammo di grassi insaturi, un 2 cucchiai di germe di grano offre 2 grammi di fibra alimentare, il 10% del valore giornaliero raccomandato di folato, l'8% del valore giornaliero raccomandato di fosforo, magnesio e zinco, Il 15% della tua vitamina E e il 10% del tuo fabbisogno di tiamina.

Minerali: Il germe di grano contiene minerali come fosforo, magnesio, zinco e ferro (che sono cose di cui i nostri corpi hanno bisogno per mantenerci forti).

Vitamina E: La vitamina E protegge tutto dalle cellule cerebrali alle membrane cellulari. La ricerca indica anche che è importante per la funzione immunitaria, la disintossicazione e la lotta contro i radicali liberi.

Fibra: Il germe di grano contiene fibre! La fibra può essere utile per bilanciare la glicemia, mantenere una sana digestione e controllare il colesterolo.

Vitamine B: Il germe di grano offre vitamine del gruppo B come il folato, la vitamina B1 (tiamina) e la vitamina B6. Queste vitamine possono essere buone per i nostri cuori e i nostri stati d'animo!

Acidi grassi: Il germe di grano è una fonte di acidi grassi omega-3, che può aiutare a ridurre l'infiammazione e il colesterolo e sostenere il sistema nervoso.

Cos'è l'olio di germe di grano?

L'olio di germe di grano viene estratto dal chicco di grano del grano. È ricco di vitamina E e può alleviare l'infiammazione e aumentare la salute cognitiva. È anche meraviglioso per pelle e capelli quando applicato localmente. I benefici dell'olio di germe di grano includono anche che è una buona fonte di vitamina B6 e acido folico, magnesio, potassio e fosforo.

Prodotti di germe di grano di Bob's Red Mill

Dal germe di grano puro alle miscele di fibre alte, ecco alcuni prodotti Bob's Red Mill per iniziare.

Germe di grano

Il nostro pregiato Wheat Germ può essere aggiunto ai prodotti da forno o usato nelle polpette. Può essere usato per rivestire i biscotti, aggiungere una casseruola o sostituire il pangrattato. È anche meraviglioso quando spruzzato su yogurt o cereali freddi per una spinta in più. Il nostro germe di grano è prodotto con i migliori chicchi di grano e contiene una miriade di vitamine e minerali (inclusi folato, fosforo, magnesio, ferro, vitamina E, tiamina e zinco). Contiene anche fibre alimentari e acidi grassi essenziali.

Farina integrale di grano

La nostra Farina di grano intero è composta da grano duro rosso e include tutta la nutrizione dal germe di grano, dalla crusca e dall'endosperma del chicchi di grano. Continuiamo a macinare la nostra farina integrale in modo tradizionale, su macine al quarzo a bassa temperatura a bassa temperatura. Ciò significa che quando una libbra di bacche di grano intero entra nel mulino, ne esce una libbra di farina integrale.

Mix di pancake ad alta fibra organica

Il nostro Organic Pancake Mix ad alta include ingredienti biologici come farina di grano integrale macinata a pietra, farina d'avena scozzese, farina di semi di lino, crusca d'avena e germe di grano! Inoltre ha un tocco di puro zucchero di canna per la dolcezza e lo rende una base fantastica per soffici frittelle e waffle. Il mix può essere utilizzato anche per ricette come deliziose in autunno quando le mele fresche sono abbondanti. Se stai cercando qualcosa di un po 'più elaborato (ma ancora pieno di mele), questo

è un altro modo divertente per ottenere quel grano assunzione di germi e fibre. Cosa potrebbe esserci di meglio di una frittella calda al forno, piena di fibre, condita con mele dolci e speziate?

Ricette di germe di grano

Dai pani ai muffin, ecco alcuni modi creativi per utilizzare il germe di grano nella tua dieta quotidiana.

Barb's Hearty Herb Bread

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 769 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Questa ricetta per Barb's Hearty Herb Bread ha vinto il primo premio nella Wasco County Fair del 2008. È fatto con un mix di crusca di grano e germe di grano, così come farina integrale non sbiancata, farina integrale e fiocchi d'avena regolari. Per dare al pane il suo caratteristico sapore alle erbe, Barb aggiunge origano, timo, maggiorana, salvia, semi di sedano, cipolla e pepe nero. Questo pane è meraviglioso in inverno quando abbinato a una ciotola di zuppa o stufato fatto in casa (e una bevanda calda). Se lo desideri, puoi anche aggiungere un po 'più di germe di grano di quello che la ricetta richiede per aumentare l'assunzione di fibre.

Muffins alle spezie di zucca integrale

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 351 "/></p><p> <span style=Questi Muffins di zucca di grano intero sono il tipo perfetto di muffin: sano ma semplice. Cuocere un grande lotto in autunno in modo che gli odori della stagione possano diffondersi nella tua casa. Hanno una base di farina di grano integrale, farina di semi di lino dorata, germe di grano, avena arrotolata a cottura rapida e purea di zucca. Quando mescolato con uova, latte, miele e spezie torta di zucca, questa bellissima base diventa tutto autunno. Dopo aver riempito le tazze dei muffin, infornare per 20 minuti. Servire caldo con burro e una tazza di caffè (con una spolverata di spezie di zucca, ovviamente).

Barrette energetiche organiche con frutta

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 768 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Se stai cercando barrette energetiche a grana grossa da portare a lavoro, a scuola o ovunque, queste barrette energetiche organiche con frutta potrebbe essere solo il tuo nuovo migliore amico. Vantano incredibili ingredienti nutrienti come bacche di grano duro biologico, bacche di Kamut® biologico, avena biologica regolare, semi di zucca, semi di girasole sgusciati, noci tritate e germe di grano. Incorporano anche cocco tritato, frutta secca come ciliegie, mirtilli e uvetta e spezie come la cannella e il cardamomo. Addolcisci le barrette con miele e salsa di mele, e avrai uno spuntino nutriente adatto anche ai più esigenti tra i mangiatori. Ci piace imballare ciascuna di queste barre separatamente e conservarle in frigorifero.

Blueberry Banana Bread

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 769 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Nulla dice beatitudine come una spessa fetta di pane caldo, e questo Blueberry Banana Bread non fa eccezione. È creato con una semplice base di farina universale non sbiancata, farina di grano integrale, farina di semi di lino, germe di grano e crusca di frumento e aromatizzata con un mix di banane mature, mirtilli e cannella in polvere. Puoi sentirti libero di usare burro o olio di cocco al posto della margarina e aggiungere noci tritate per un po 'più di proteine. Questo pane fa 10 porzioni, quindi se lo fai per una colazione o un brunch, fai due! Sarà fantastico il prossimo pomeriggio con una tazza di tè o una tazza di latte freddo alle mandorle.

Wheat Germ Corn Muffins

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 769 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Questi Wheat Germ Corn Muffins rendono il nostro germe di grano la stella dello spettacolo. Possono essere consumati al mattino per la colazione accanto al caffè o serviti la sera con peperoncino o zuppa. Oltre al germe di grano, incorporano farina di mais e farina per tutti gli usi bianca non sbiancata. Anche se possono essere fatti in un barattolo di dimensioni standard, anche i bambini si divertiranno con questi muffin di mais in mini dimensioni. Sono deliziose se servite tiepide con burro e una pioggerellina abbondante di miele e possono essere rese piccanti (se questo è più il tuo stile). Per questa variante, aggiungere peperoncini verdi in scatola, una spolverata di pepe di cayenna e un po 'di formaggio cheddar.

Banana Orange Smoothie

 I benefici segreti del germe di grano | Bob's Red Mill "width =" 768 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Potrebbe non essere il primo posto che la tua mente vaga quando stai pensando al germe di grano, ma gli smoothies sono un ottimo modo per gustare questo meraviglioso ingrediente. Questo Banana Orange Smoothie prepara una colazione soddisfacente o uno spuntino veloce a metà pomeriggio. È fatto con solo sette ingredienti: yogurt normale, germe di grano, estratto di vaniglia, banana affettata, miele e cannella in polvere, e richiede solo pochi minuti per essere buttato insieme. Se stai cercando un piccolo crunch extra, prova a completare questo frullato con una manciata di Granola di Bob's Red Mill Classic . Promettiamo che sarà il modo perfetto per iniziare la giornata.

Sia che tu stia esplorando il germe di grano con frullati o barrette energetiche, speriamo che tu sia entusiasta di immergerti nel mondo di questa gustosa gemma nutrizionale tostata!

Fonti:

 

Il post The Secret Benefits of Wheat Germ è apparso per la prima volta su Blog del Red Mill di Bob.

Sourcesite-health.com

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