Il ritiro di cibo spazzatura è una cosa?

    
                    
            
                        

Le specialità zuccherate e i pasti preconfezionati possono essere allettanti, ma fai attenzione a quanto consumi. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Appetite ha rilevato che il junk food può effettivamente avere qualità di dipendenza.

Nello studio di 200 persone, ai partecipanti è stato chiesto di seguire una dieta priva di junk e quindi compilare un questionario di valutazione del ritiro. I ricercatori hanno scoperto che coloro che riducevano il loro consumo di alimenti altamente trasformati sperimentavano anche sintomi di astinenza, simili a quelli di qualcuno che ha smesso di fumare.

I ricercatori hanno usato una scala chiamata "La scala di prelievo alimentare altamente elaborata" per misurare i sintomi dei partecipanti. Hanno scoperto che i sintomi di astinenza come sbalzi d'umore, mal di testa e ansia erano più intensi da due a cinque giorni dopo aver eliminato la spazzatura.

Esempi di alimenti altamente trasformati includono patatine, caramelle, biscotti, cene surgelate e soda. Questi alimenti sono diventati punti di riferimento nella dieta americana grazie al loro buon gusto e alla loro convenienza.

Moriah Gramm, un dietista clinico presso Advocate BroMenn Medical Center in Normal, Ill., Dice cibo spazzatura, che lei definisce come cibo ad alto contenuto di calorie, zucchero e grasso con poco a nessun valore nutrizionale, reprime il centro di ricompensa del cervello e crea un circolo vizioso di bramosia di più. "Se scegli di mangiare cibo spazzatura, fallo con moderazione e sii consapevole delle porzioni ," dice.

La direttrice dello studio Erica Schulte afferma che i risultati forniscono una buona base per altri studi sulle dipendenze alimentari. Questo studio, tuttavia, non significa che i mangiatori di cibo spazzatura siano condannati. Le persone che cercano di rompere le loro dipendenze da cibo spazzatura possono avere successo con le strategie appropriate.

Gramm dice che l'astensione dal grande consumo di cibo spazzatura è la chiave per evitare le sue qualità di dipendenza. "Piuttosto che immagazzinare la tua dispensa con cibo spazzatura, fai spuntini sani intorno alla casa come frutta, verdura e noci per incoraggiare sane abitudini alimentari. Quando scegliamo cibi nutrienti e mangiamo consapevolmente, non solo riceviamo un'alimentazione migliore, ma sentiremo anche il nostro meglio ", dice.

                    

Sourcesite-health.com

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