Insalata di cavolo sana con crostini fatti in casa

Vuoi preparare un pranzo salutare in un attimo? Questa insalata di cavoli leggera e fresca è super facile ed estremamente deliziosa. Ho menzionato i crostini fatti in casa?

Ingredienti

  • 1 grosso mazzo di kale
  • 1/4 di pane rustico
  • Olio d'oliva
  • Salt
  • Parmigiano Reggiano
  • Pepe nero macinato fresco a piacere

Ingredienti per condimento al limone

  • 2 piccoli spicchi d'aglio (fracassati con spremiaglio)
  • 1/4 cucchiaino di sale kosher
  • 1/8 di cucchiaino di pepe
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Succo appena spremuto di un limone grande
  • 1/4 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso

Indicazioni

Preriscalda il forno a 425 gradi.

Prepara l'insalata lavando e asciugando la tua kale. Quindi strappare in piccoli pezzi e metterli in una grande ciotola. Mettere da parte.

Taglia il 1/4 di pane rustico in piccoli quadrati da 1 pollice (ho lasciato il pane fuori tutta la notte in modo che fosse un po 'difficile).

Disporre i pezzi di pane su una teglia e ricoprirli con un filo d'olio d'oliva, sale e un pizzico di pepe nero. Cospargere con un po 'di parmigiano.

Cuocia per circa 5 minuti fino a quando non diventa marrone.

Mentre i crostini stanno cuocendo, mescola insieme i tuoi ingredienti per la medicazione al limone. Sbatti con una forchetta.

Togli il pane dal forno e mescolalo con il cavolo e un po 'di parmigiano.

Drizzle sul condimento e divertiti!

Vuoi vedere Jessie guidarti passo passo attraverso questa ricetta? Guarda il video qui sotto:

<! –

->

Sourcesite-health.com

Tags: