La crusca di grano fa bene a te?

Probabilmente hai sentito parlare della crusca di grano come ingrediente comune nei cereali. A quanto pare, ci sono molti altri modi per goderselo oltre al tipico cereale di crusca di grano ! Ma cos'è la crusca di grano ed è davvero buono per te?

Diamo uno sguardo più da vicino a questa centrale elettrica per gli ingredienti della salute, dalla sua ripartizione nutrizionale alle ricette di crusca di frumento e scopri come integrarla nella nostra dieta quotidiana.

Dunque, cos'è la crusca di grano?

Tecnicamente parlando, il chicco di grano ha tre parti distinte: il germe, la crusca e l'endosperma. L'esterno duro del kernel è noto come la crusca di frumento, ed è spesso separato dalle altre parti del chicco di grano durante il processo di macinazione. È una fonte di sostanze nutritive e minerali a base vegetale e ha un sapore dolce e ricco di noci. Tuttavia, la crusca di grano è forse meglio conosciuta come un'incredibile fonte di fibre. Un quarto di tazza fornisce 6 grammi di fibra alimentare, ovvero il 24% del valore giornaliero consigliato.

 Ti piace la crusca di frumento? | Bob's Red Mill "width =" 768 "height =" 350 "/></p><p> <span style=La ripartizione nutrizionale di una porzione di ¼ di tazza è:

Calorie: 50

Grasso: 0,5 grammi

Proteine: 2 grammi

Carboidrati: 10 grammi

Fibra alimentare: 6 grammi

Tiamina: 5% DV

Riboflavina: 5% DV

Niacina: 10% DV

Ferro: 8% DV

Alcuni dei principali benefici per la salute della crusca di grano

Dalla facilitazione della digestione alla prevenzione delle malattie, ecco alcuni dei principali benefici per la salute dell'integrazione della crusca di frumento nella dieta.

Promuove la salute dell'apparato digerente

Poiché è una grande fonte di fibra insolubile, la crusca di frumento aiuta a mantenerti regolare e promuove la salute dell'apparato digerente. È stato anche dimostrato che riduce i sintomi di gonfiore e disagio e aumenta i batteri sani nell'intestino, poiché è ricco di prebiotici (che sono il cibo per i batteri probiotici benefici).

Mantiene un peso salutare

La correlazione potenziale tra la fibra e la gestione del peso indica che la fibra può aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto! Poiché la crusca di grano è così ricca di fibre, è un'opzione eccellente per la colazione quando stai cercando di fare il pieno di energia per la giornata.

Crusca di grano di Bob's Red Mill

 La crusca di grano fa bene a te? | Bob's Red Mill "width =" 769 "height =" 351 "/></p><p> <span style=Per fabbricare il nostro rotolo di grano Miller non lavorato di Mills separiamo delicatamente lo strato esterno protettivo della bacca di grano dall'endosperma e germe ricco di olio È la crusca non lavorata che offre una grande fonte di fibra e consistenza corposa. Può essere aggiunto a prodotti da forno, cosparsi con zuppe o incorporati in insalate fresche. Può anche essere usato per sostituire una parte della farina normale usata in biscotti, muffin e pane. Per preservare la freschezza della nostra crusca di grano, assicuratevi di conservarlo in frigo in un contenitore sottovuoto.

Modi creativi per mangiare la crusca di grano

Ricette di crusca di grano

Pronto a cucinare e cuocere con una nuova conoscenza di tutto ciò che è crusca di frumento? Facciamo un tuffo in pane e muffin per esplorare ricette con crusca di grano .

Pane ad alta fibra 7 di grano e crusca

 Ti piace la crusca di frumento? | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 350 "/></p><p></span> <strong> <a href= Pane in grani e crusca ad alta fibra 7 è fatto con farina di grano integrale o farina di grano intero biologico, lievito secco attivo, sale marino , acqua tiepida, crusca di grano, germe di grano, cereali a 7 cereali caldi, olio vegetale, farina integrale non sbiancata, miele e scorza d'arancia. È perfetto quando tostato e mangiato caldo per colazione (o uno spuntino pomeridiano) con una miscela di olio di cocco e un filo di miele extra. È anche gustoso, servito a fette e posto sotto il broiler con un pezzo di buon formaggio, un accompagnamento eccellente per una scodella di zuppa calda in inverno o zuppa fredda in estate.

I migliori muffin di crusca integrale

 La ​​crusca di grano fa bene a te? | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 350 "/><p class= Immagine di: Life Made Simple

Questi migliori muffin di crusca intera di Life Made Simple gusto incredibile! Inoltre, sono belli se posti al centro del tavolo per una colazione infrasettimanale o un'occasione speciale. Sono fatti con la crusca di frumento di Bob's Red Mill, farina integrale di grano, latticello a basso contenuto di grassi, yogurt greco, olio di cocco e frutta fresca. Puoi essere creativo con lamponi, mirtilli, mele e pesche o fare come fa Natalie e aggiungere noci di cocco e noci tritate. Questi muffin sono un modo meraviglioso per integrare la crusca di grano nella tua routine alimentare per famiglie! I bambini li adoreranno con una cucchiaiata di burro di mandorle in cima e fette di banana.

Muffins di frutta integrale

 Ti piace la crusca di frumento? | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 350 "/></p><p> <span style=Questi Muffins di frutta integrale sono ricchi di fibre e sapore. Sono un ottimo modo per presentare frutta di stagione che può essere ricca di alberi (come pesche o mele). Sono creati con Avena arrotolata a cottura rapida, Farina per tutti gli usi bianca non sbiancata, zucchero di canna confezionato, crusca di frumento, cereali caldi a 7 chicchi, lievito in polvere, cannella, uova, latte, olio vegetale, miele e mele o pesche. Servili riscaldati al forno con burro e marmellata fatta in casa (e una tazza di tè).

Muffins di crusca d'avena

 Ti piace la crusca di frumento? | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 352 "/><p class= Foto di: This Week for Dinner

Questa ricetta per Oat Bran Muffins ci viene da Jane di Questa settimana per cena . Raccolse un sacchetto di Cereale caldo di crusca d'avena di Bob's Red Mill e seguì la ricetta sul retro per i muffin di avena. Come la nostra crusca di grano, anche il nostro cereale di crusca d'avena è pieno di fibre e nutrizione. Amiamo che la ricetta di Jane possa incorporare alcuni cucchiai di crusca di frumento nella pastella, per un muffin sano in movimento. Il mix di banana schiacciata, vaniglia e yogurt rende un trattamento umido e fantastico in ogni momento della giornata.

Raisin Bran Muffins

 Ti piace la crusca di frumento? | Bob's Red Mill "width =" 770 "height =" 351 "/></p><p> <span style=Questi Raisin Bran Muffins sono ricchi di fibre e proteine ​​e sono super gustosi! Gli ingredienti includono Avena spessa, farina di grano integrale, crusca di frumento, polvere di siero di latte, cannella, farina di semi di lino e latte di soia. Sono fatti dolci con l'aggiunta di estratti di miele, melassa e vaniglia e nocciola. Anche se sono deliziosi in qualsiasi periodo dell'anno, qualcosa sulla combinazione di vaniglia e nocciola sembra richiedere una sessione di cottura autunnale. Se desideri un sapore in più di caduta, aggiungi un po 'di spezia alla pastella e servi accanto a un latte speziato caldo alla zucca. Se non mangi tutti i muffin subito (che certamente richiede un po 'di autocontrollo), assicurati di conservarli in un contenitore ermetico in modo che non si asciughino. Se si asciugano, semplicemente scaldali con una miscela di olio di cocco in cima e si inumidiscono subito.

Pane di farina d'avena con mela di zucchero bruno

 La crusca di grano è buona per te? | Bob's Red Mill "width =" 768 "height =" 336 "/></p><p> <span style=Questa ricetta per Brown Sugar Apple farina d'avena pane è tutti i migliori sapori combinati in due pani piccoli (o uno grande). Questo pane è fatto con una combinazione di succo di mela tiepida, uovo, avena biologica regolare, farina integrale non candeggiata biologica, crusca di frumento, burro non salato, zucchero di canna, mela Granny Smith, cannella, noce moscata, zucchero di canna e grano intero biologico Farina. Dopo che i pani si sono raffreddati, vengono strofinati con un cucchiaio di zucchero di canna per un po 'di dolcezza in più. Per trasformarli in un "dolce da dessert" potete spruzzarli con una semplice glassa di mele (succo di mela, zucchero a velo, un pizzico di estratto di vaniglia) e servirli insieme a una pallina di gelato alla vaniglia.

Bob's High Fiber Bran Muffins

 La ​​crusca di grano fa bene a te? | Bob's Red Mill "width =" 768 "height =" 351 "/></p><p> <span style=Questa ricetta per I muffin di crusca di fibre alte di Bob si trovano sul retro dei nostri sacchi di crusca di frumento. Sono ad alto contenuto di fibra, basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi e delizioso! Inoltre, sono super facili da creare.

Tutto ciò di cui hai bisogno è crusca di frumento, farina integrale di grano, uvetta, latte, melassa (o miele), olio e un uovo sbattuto. Per preparare i muffin, mescolare insieme la crusca, la farina, il bicarbonato e il lievito. Mescolare l'uvetta e metterla da parte. Mescolare il latte, la melassa, l'olio e l'uovo, aggiungere gli ingredienti asciutti e mescolare fino a quando non sono appena inumiditi. Da lì, cuocerai i tuoi muffin a 400 ° F per 15 minuti. Se ami questa ricetta e stai cercando una variante, prova ad aggiungere 1/2 tazza di salsa di mele e 1/4 di tazza di noci tritate.

Sia che tu stia spruzzando la crusca di frumento nella tua zuppa o aggiungendola alla tua pastella per muffin, speriamo che questo articolo ti abbia ispirato a trovare modi creativi per gustare questo ingrediente nutriente.

Hai dei modi gustosi in cui ti piace mangiare la crusca di frumento? Sentiti libero di condividerli con noi nei commenti qui sotto!

Fonti

 

Il post Il grano è buono per te? è apparso per la prima volta su Blog di Bob Red Mill.

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