Pane alla cannella senza glutine con glassa di acero

Ah, stagione delle zucche! Lo odi o lo ami? LO ADORO!!! Sono stato conosciuto per essere un po 'esagerato con la zucca, quindi abbraccio la stagione per dedicarmi a tutto ciò che è zucca.

Ti farò conoscere un piccolo segreto. Siete pronti? Cucinare con il lievito non deve essere sempre così complicato. Caso in questione … questo incredibilmente facile, oh così delizioso pane panino alla cannella senza glutine perfettamente abbinato a questa glassa cremosa di acero. Si tratta di una discarica di tutto nella ciotola, mescolare e cuocere in forno freddo tipo di affare. Seriamente, così facile!

Ho basato questa ricetta sulla mia ricetta originale per Pane senza glutine alla cannella, quindi, se non sei un appassionato di zucca o stai cercando una ricetta simile da servire in un altro momento dell'anno , dai una possibilità.

Pane alla cannella di zucca senza glutine con glassa di acero

  • Latte o latte da latte da 2/3 di tazza a scelta (riscaldato a 110 gradi)
  • 4 cucchiaini Rapid Rise Yeast
  • 1 1/2 tazze Bob's Red Mill 1 a 1 Farina
  • 3 TBSP Sugar
  • 1 cucchiaino di polvere per cottura
  • 1/4 cucchiaini di sale
  • Zucca in scatola 3/4 tazza
  • 1/4 di albumi o 1 uovo o 1 cucchiaio Pasto di semi di lino mescolato con 3 cucchiai di acqua calda
  • 1 aceto di sidro di mele TBSP

Topping

  • 2 burro TBSP o burro senza latte, fuso
  • Zucchero marrone scuro 1/3 di tazza
  • 2 cucchiaini di zucca macinata a pezzi

velo

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero

Ungete leggermente una teglia da forno quadrata da 8 x 8 pollici o una padella in ghisa da 9-10 pollici.

Sciogliere il lievito nel latte caldo; lasciare riposare per 10 minuti.

In una grande ciotola, unisci le farine, lo zucchero, il lievito e il sale. Quindi, aggiungere la miscela di latte, zucca, uovo e aceto di sidro di mele nella miscela di farina. Mescolare bene, fino a quando non si forma una pasta liscia. Versare nella padella preparata e lasciare riposare per 15 minuti.

Mentre l'impasto riposa, mescolare burro fuso, zucchero di canna e spezia con torta di zucca in una piccola ciotola. Versare il composto uniformemente sopra l'impasto riposato e agitare con una spatola o un coltello. Lasciare riposare la miscela per altri 15 minuti.

Metti la padella in un forno freddo, quindi imposta la temperatura del forno a 350 ° F.

Cuocere per circa 30 minuti, finché il pane non sarà leggermente dorato ai bordi e il centro del pane si solleverà quando leggermente premuto. Alcune delle miscele di zucchero in cima possono ancora essere gorgoglianti. Lasciare raffreddare per almeno 15-30 minuti.

Unire lo zucchero a velo e lo sciroppo d'acero. Versare la glassa sul pane e servire caldo. Gli avanzi possono essere riscaldati nel microonde. La panna appena montata lo rende un trattamento speciale in più.

 

Il post Gluten Free Pumpkin Cannella Bread with Maple Glaze è apparso per la prima volta su Bob & # 039; s Red Mill Blog.

Sourcesite-health.com

Tags: