Succo di lampone Fatti, benefici per la salute e valore nutrizionale

Succo di lampone Quick Facts
Nome:Succo di lampone
Calorie221 Kcal./cup
Principali nutrientiManganese (203,04%)
Vitamina B5 (54,00%)
Vitamina C (42,33%)
Carboidrati (40,92%)
Magnesio (26,67%)
Benefici per la saluteCuore sano, aiuto nella perdita di peso, rinforza le ossa, salute degli occhi, sollievo dal dolore

I lamponi rossi sono molto apprezzati per la sua versatilità nell'uso culinario e anche in molte altre applicazioni. Circa il 3% dei lamponi rossi vengono venduti freschi e quelli di riposo vengono trasformati in succhi o altri prodotti come gelatine, marmellate yogurt e prodotti dolciari. Il succo di lampone è un liquido estratto dai lamponi che viene spesso consumato da solo, usato come parte di una bevanda mista o aggiunto con altri liquidi come succo d'arancia. Questo succo è caricato con alto contenuto di vitamina C e ferro.

Il succo di lampone rosso è un'ottima fonte di composti fenolici con attività antiossidante come elagitannine e antociani. I composti fenolici offrono attività antimicrobiche e potrebbero proibire la crescita di patogeni intestinali come i ceppi di Staphylococcus. Ha dimostrato che l'assunzione di lamponi rossi ha abbassato la deposizione lipidica aortica che impedisce la possibilità di aterosclerosi. Questo succo fornisce anche effetti benefici contro vari tipi di cancro che riduce anche il danno causato da infiammazione e stress ossidativo.

Con una lunga storia, si ritiene che i lamponi siano originari dell'Asia, ma alcuni tipi sono inerenti agli Stati Uniti. I lamponi furono menzionati per la prima volta nel 1548 in letteratura. Più tardi, furono coltivati ​​in America e in Europa nel 19 secolo. Anche se ci sono vari modi per consumare i lamponi, ma il succo fresco è sempre considerato migliore.